陳皮梅

　

小時候，中醫開苦茶藥方，都會附送陳皮梅、嘉應子或山楂餅，用來「送口」。「陳皮梅」，也就是陳皮和梅，加工製成的蜜餞涼果，也就是我們俗稱為「鹹濕」貨的一種。
將柑桔果皮曬乾之後，就成為了「陳皮」，此外，加入甘草、糖、鹽和梅子，經過加工處理，就成為了陳皮梅，濕濕潤潤，很平宜，但包裝卻絕不馬虎，每一顆都是獨立包裝。在最內層是塑膠的薄膜，包著濕潤的陳皮梅，然後包了一層紙，感覺很衛生，再在外層包一張印有生產商資料的紙，作為宣傳用，一顆陳皮梅就有三層包裝。
陳皮梅吃起來酸酸甜甜，放入口中就自然生津，有順氣、止咳、潤肺的功效。一顆放到口中，就把苦藥的苦味都去掉。如果留意看包裝紙，都會寫著是舟車旅行良伴，那是因為從前交通沒有現在的方便，坐長途車或坐船去旅行都是苦事，很容易會暈車，據說吃陳皮梅就可以減少暈車的症狀。
現在陳皮梅已經變成常見的零食，不過從前，陳皮梅可是外國人到香港旅行時必買的手信呢！